Xem Nhiều 1/2023 #️ Ăn Gì Giải Độc Gan # Top 10 Trend | Duongveyeuthuong.com

Xem Nhiều 1/2023 # Ăn Gì Giải Độc Gan # Top 10 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Ăn Gì Giải Độc Gan mới nhất trên website Duongveyeuthuong.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Khi gia đình có người bị nổi mụn nhọt, mề đay, táo bón, bứt rứt…, nhiều người thường nghĩ ngay đến những món mát gan, giải độc. Đây là những món ăn thường được chế biến dễ dàng từ các loại thực phẩm quen thuộc.

Thực phẩm là yếu tố cần thiết để bổ sung dinh dưỡng cho gan. Thực phẩm được chia làm 4 nhóm chính, cần tăng cường vào các bữa ăn để giúp gan hoạt động tốt hơn.

1. Các loại củ: củ cải đường, cà rốt, nghệ

“Ăn gì để mát gan, giải độc?” Câu trả lời đầu tiên cho các bà nội trợ nằm trong các loại củ quả thường ngày như: Củ nghệ, củ cải đường, củ cà rốt. Chúng có tác dụng giúp loại bỏ độc tố, làm sạch gan thông qua việc kích thích sản sinh một số enzym trong gan. Bên cạnh đó, số hợp chất trong củ cải đường còn giúp trung hòa các độc tố và thải độc trong nước tiểu. Vì thế, bổ sung nghệ, củ cà rốt và củ cải đường vào bữa ăn là cách “tẩm bổ” gan, giúp gan hoạt động tốt hơn.

Có thể bổ sung thêm củ cải đường vào món canh soup quen thuộc, giúp bà nội trợ không phải đắn đo nhiều về việc ăn gì để giải độc gan tốt.

2. Bắp cải và rau xanh

Giống như bông cải xanh và súp lơ, bắp cải cũng hoạt hóa những enzyme giúp mát gan. Trong các bữa ăn, hãy chọn dùng nhiều kim chi, xà lách trộn, súp bắp cải, dưa bắp cải để giúp hỗ trợ giải độc cho gan tốt hơn. Bắp cải, cũng như rau xanh đem lại nhiều lợi ích hơn nếu chúng ta ăn sống. Lưu ý khi nấu bắp cải, nên tắt lửa khi vừa chín tới để đảm bảo không bị mất các chất dinh dưỡng có trong bắp cải.

Nên tắt lửa khi bắp cải vừa chín tới để đảm bảo dinh dưỡng.

Bên cạnh bắp cải, ăn bất cứ loại rau gì có màu xanh cũng rất tốt để giải độc gan, rau xanh kích thích sản xuất mật và sử dụng Chlorophyll (thành phần tạo nên màu xanh của lá cây) để lọc độc tố và các chất độc hại ra khỏi gan.

2. Dầu ăn oliu, hạt lanh và ngũ cốc nguyên hạt

Ngoài bắp cải, rau xanh, các loại củ, còn có thể ăn gì để giải độc gan? Bạn có thể chọn dầu oliu, dầu hạt lanh thay dầu động vật và ưu tiên dùng ngũ cốc nguyên hạt.

Các loại dầu thực vật hữu cơ như dầu oliu, dầu hạt lanh có tác dụng kích thích sản xuất lipid, hấp thu các chất độc hại và giúp loại bỏ chúng khỏi cơ thể. Vì vậy, khi chế biến món ăn, có thể khéo léo thay thế loại dầu động vật sang dầu oliu, hạt lanh để hỗ trợ cho gan trong quá trình thải độc tố ra bên ngài.

Dầu hạt lanh giúp hỗ trợ giải độc gan nhờ cơ chế hấp thụ độc tố và tống khứ chúng ra khỏi cơ thể.

Thêm vào đó, các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, ngô, yến mạch, lúa mì, mè đen và các loại đậu khô còn nguyên vỏ như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng…. cũng chứa khá nhiều vitamin B, chất dinh dưỡng tham gia vào giai đoạn chuyển hóa chất béo ở gan. Vì vậy, cũng cần tăng cường bổ sung các loại ngũ cốc toàn phần vào khẩu phần ăn hằng ngày, nhằm tăng chuyển hóa giúp gan hoạt động tốt hơn.

4. Các loại trái cây: táo, nho, bưởi và bơ

Sáng sớm là thời điểm tốt nhất để ăn trái cây hoặc nên ăn trái cây trước bữa ăn khoảng 1-2h. Cần ăn những loại quả gì để giải độc gan? Táo, bơ, nho, bưởi là những loại trái cây nên ưu tiên hơn hẳn.

Táo: chứa hàm lượng cao pectin giúp làm cho sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan trong đào thải chất độc khỏi cơ thể.

Bơ: Bơ chứa nguồn chất béo lành mạnh tốt cho gan.

Nho, bưởi: chứa nhiều vitamin C, các chất chống oxy hóa và naringenin giúp nâng cao quá trình thanh lọc chất độc của gan, hỗ trợ ngăn ngừa gan tích trữ mỡ. Hơn thế nữa, 1 ly nhỏ nước ép bưởi mỗi ngày cũng có tác dụng giúp đào thải các độc chất gây ung thư ra khỏi cơ thể.

Nếu muốn dùng bơ, bưởi hoặc các loại trái cây trong bữa ăn có thể làm những món salad trông ngon mắt thế này để ăn kèm món chính.

Thực phẩm chỉ có tác động một phần giúp gan giải độc do hàm lượng thành phần các chất cần thiết không nhiều và dễ dàng hao hụt trong quá trình chế biến. Trong khi đó, để tăng cường giải độc hiệu quả, gan thực sự cần một phương pháp khác khoa học hơn tác động vào gốc cơ chế giải độc.

Vì vậy,song song với các loại thực phẩm trên, cần bổ sung tinh chất từ Wasabia và Marianum. Đây là biện pháp giải độc gan từ gốc mang lại hiệu quả lâu dài nhờ tác động vào đúng cơ chế làm suy yếu giải độc ở gan. Qua đó, giúp tăng cường giải độc cho gan khỏe, ngừa nhiễm độc, bảo vệ gan hiệu quả.

Sản Phẩm Giải Độc Gan Từ 5 Loại Rau

Họ đã lựa chọn được 5 chiết xuất rau-củ-quả đáp ứng tốt nhất các tiêu chí kể trên và đều thuộc loại phổ biến, dễ tìm ở Việt Nam, đó là nhựa quả đu đủ, củ cải, mướp đắng, gấc, lêkima và tỏi. Trong đó, đu đủ có papain – một loại enzym được dùng phổ biến trong y học; gấc có enzym lycopene và beta carotene, tỏi chứa nhiều lưu huỳnh có tác dụng chống ôxy hóa…

Không tách chiết hoạt chất từ các loại rau-củ-quả trên bằng cách đun sôi như đối với thuốc bắc, bà Ngọc Dao sử dụng công nghệ chiết ly không qua nhiệt độ để giữ nguyên đặc tính các enzym; đồng thời bổ sung axít amin chiết xuất từ con tằm để giúp an thần và bồi bổ sức khỏe.

“Tác dụng của hợp chất thu được là tác dụng cộng hợp từ nhiều chất chứ không phải riêng chất nào. Đó là khả năng chống ôxy hóa, tăng cường chuyển hóa, đào thải, kích thích hệ thống enzym khử độc của gan hoạt động mạnh để đẩy chất độc ra ngoài” – TS Nguyễn Thị Ngọc Dao cho biết. Sản phẩm sẽ phát huy hiệu quả trong 6 tuần sau khi sử dụng, có tác dụng bền vững, có thể dùng lâu dài mà không gây tác dụng phụ. Bệnh nhân ăn ngon và ngủ tốt hơn nhờ tác dụng an thần của axít amin.

Là người đồng hành cùng với TS Ngọc Dao trong quá trình đưa sản phẩm Naturenz ra thị trường, TS Phạm Thị Việt Nga – Tổng Giám đốc Công ty cổ phần dược Hậu Giang – không nén được xúc động: “Tình cờ đọc được giới thiệu về công trình của chị Dao trên báo, tôi quyết định tìm đến giúp chị một tay. Naturenz là đứa con do chị Dao sinh ra và đưa cho tôi nuôi khôn lớn. Niềm vui của chúng tôi là tính nhân văn của sản phẩm: Nó được tạo ra để phục vụ các cựu chiến binh, bệnh nhân nhiễm độc gan, nguyên liệu lại là thành quả lao động của nông dân Việt Nam”.

Còn TS Nguyễn Thị Ngọc Dao tâm sự: “Là một nhà khoa học, tôi chưa bao giờ đặt nặng mục đích làm kinh tế mà chỉ quan tâm tới tác dụng cuối cùng của sản phẩm mình tạo ra. Nhưng khi sản phẩm được chứng minh là có hiệu quả, không có lý do gì để không đưa nó ra thị trường. Theo thời gian, đối tượng ban đầu của Naturenz là các cựu chiến binh nhiễm chất độc dioxin cũng ít dần đi. Với tác dụng thải độc gan, sản phẩm có thể mở rộng đối tượng phục vụ, hỗ trợ tốt cho số lượng lớn những người bị nhiễm độc hóa chất, viêm gan siêu vi, gan nhiễm mỡ, nhiễm độc gan, suy giảm chức năng gan…”.

10 Rau Củ Giải Độc Gan Cực Tốt, Giá Không Bằng Cốc Trà Đá

Trà xanh rất giàu các chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechine thuộc nhóm flavonoid hữu cơ, giúp loại bỏ độc tố khỏi gan và giữ cho gan khỏe mạnh. Các nhà khoa học cho biết nhờ các hợp chất này, trà xanh giúp bảo vệ cơ thể khỏi các loại ung thư khác nhau. Uống 2-3 chén trà xanh mỗi ngày sẽ phát huy hiệu quả.

Củ cải đường và cà rốt

Cả hai loại rau củ trên đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, do đó nói chung củ cải đường và cà rốt giúp kích thích và cải thiện chức năng gan.

Chanh

Những trái cây thuộc họ citrus (cam, quýt..) chứa hàm lượng cao vitamin C, đây là chất giúp chuyển hóa các chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và dễ dàng đào thải ra ngoài. Uống nước chanh hoặc cam pha với chút đường sẽ giúp kích thích chức năng gan.

Bắp cải

Cũng giống súp lơ, ăn bắp cải giúp kích thích các enzyme giải độc gan, giúp loại bỏ độc tố. Kim chi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa bắp cải,… là những loại thực phẩm làm từ bắp cải dễ ăn, phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống của cả gia đình.

Tỏi

Tỏi là một trong những thực phẩm tự nhiên giúp làm sạch gan. Theo Clobal Healing Center, chỉ cần một lượng nhỏ tỏi cũng có khả năng kích hoạt các men gan giúp cơ thể thải độc. Tỏi chứa lượng lớn các chất allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ quá trình làm sạch gan. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn với loại gia vị này, vừa thơm ngon lại tốt cho gan.

Vừng đen

Vừng hay mè đen là một loại thực phẩm giàu protein, ít calo, được Đông y đánh giá là thực phẩm “vua” trong việc giải độc gan. Nhiều nơi còn gọi là “tiên dược” vì những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Mỗi ngày ăn khoảng 1 nắm vừng đen và đậu đen trộn lẫn có thể mang lại tác dụng thải độc cho gan, loại bỏ một loạt các kim loại nặng độc hại và một số hợp chất có hại tồn tại trong cơ thể, làm giảm thiệt hại mà các chất độc gây ra cho gan.

Nước mướp đắng

Mướp đắng vị đắng, ngọt, tính bình có tác dụng thanh nhiệt, giải độc làm mát gan. Đồng thời các hoạt chất của mướp đắng có tác dụng giảm men gan, bổ gan, bổ mật. Do đó, bạn nên thường xuyên uống nước mướp đắng để thải độc gan. Nếu khó uống bạn có thể thêm chút đường hoặc ăn mướp đắng hàng ngày bằng các món xào, ướp lạnh,…theo sở thích của mình.

Ô mai mận

Quả mận có vỏ màu đen được đông y gọi là Ô mai, không chỉ là món ăn có thể giúp sinh tân giải khát (tạo ra nguồn nước bọt dồi dào và giải khát) mà còn có thể tăng cường khả năng giải độc của gan, thúc đẩy khả năng tiêu hóa, hấp thụ của cơ thể.

Nguồn: https://www.tienphong.vn/suc-khoe/10-rau-cu-giai-doc-gan-cuc-tot-gia-khong-bang-coc-tra-da-14947…

25 Rau Củ Mát Gan Trị Mụn Làm Sáng Da Thanh Nhiệt Giải Độc Cơ Thể

Rau mồng tơi có tính hàn, ăn vào làm tiêu tán nhiệt rất hiệu quả. Bên cạnh đó, chúng còn có tác dụng hỗ trợ gan giải độc, tăng cường sức khỏe làn da, lợi tiểu và nhuận trường. Bạn có thể dùng để luộc hoặc nấu canh để ăn trong mùa hè.

Cần tây có tính mát, vị ngọt. Dược năng chủ yếu là giúp giải nhiệt, hạ khí, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ gan thải độc, trừ phong nhiệt. Bạn có thể ăn sống, nấu canh hoặc xào với các loại thịt đỏ, tôm, cá. Ngoài ra nếu xay để uống trực tiếp, bạn nên chọn loại rau lá tươi sạch, an toàn vệ sinh. Điều này không chỉ là sự lựa chọn an toàn mà còn giúp cho thức uống đảm bảo tươi ngon, chuẩn vị.

Trong y học cổ truyền, những món dân dã từ rau muống góp phần đáng kể trong việc hỗ trợ gan thải độc, thanh nhiệt. Còn khi sử dụng như bài thuốc, loại rau này có thể giúp cơ thể chống lại các độc tính từ thực phẩm hay do côn trùng cắn. Có rất nhiều món ngon được chế biến với rau muống, trong đó phổ biến là luộc, xào tỏi, làm nộm, nấu canh.

Giá đỗ là một trong những câu trả lời mà nhiều người nghĩ đến nhất khi giải đáp băn khoăn ăn rau gì tốt cho gan. Quả thực là như vậy. Giá đỗ bản chất là hạt đậu nảy mầm, rất giàu protein thực vật, vitamin C, amino axit và nhiều khoáng chất khác. Khi ăn vào, chúng có tính mát, hạ nhiệt và thải độc tố hiệu quả. Bạn có thể ăn giá đỗ sống, chần sơ để ăn kèm canh, phở hoặc xào với thịt hoặc làm nem rán.

Khoai tây chiên, xào không mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Nhưng khi làm nước ép, đây lại là “thần dược” giúp giải độc tố và cải thiện khả năng hoạt động của gan và thận vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên đối với khoai tây mọc mầm hay bị mốc đều rất nguy hiểm. Vì thế bạn chỉ nên mua khoai và các loại rau ăn củ tươi sạch, được trồng trọt và bảo quản đúng cách để sử dụng trong chế biến món ăn.

Từ lâu, khoai lang đã được sử dụng để điều trị các vấn đề về tiêu hóa. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của gan. Nhờ giàu chất xơ và tính mát, chúng có tác dụng giải nhiệt, sát khuẩn, tăng cường hoạt động chuyển hóa và bài tiết cá chất độc hại ra ngoài cơ thể làm mát gan và cơ thể. Có rất nhiều cách chế biến khoai, bạn có thể luộc, hấp, nướng hay dùng làm canh nấu xương cũng rất thú vị.

Mướp đắng là loại thực phẩm có nhiều dược tính tốt. Đặc biệt nếu hay nổi mụn do nóng trong, đây sẽ là câu trả lời ăn rau gì tốt cho gan mà bạn tìm kiếm. Khả năng thanh lọc cơ thể của mướp đắng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó phải kể tới là tán nhiệt, bổ khí, trừ khát và hỗ trợ hoạt động thải độc của gan. Vào mùa hè, chế biến các món ăn từ mướp đắng sẽ giúp thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Bạn có thể ướp đá ăn sống kèm với ruốc, xào, nấu canh hay thậm chí là ép nước uống.

Khi say rượu, ăn món canh củ cải rất tốt cho việc giải độc, tiêu ứ, hạ khí, điều hòa thân nhiệt. Ngoài ra sử dụng trong bữa ăn hàng ngày còn giúp làm mát cơ thể, hỗ trợ hoạt động của gan trở nên hiệu quả hơn. Một số món ăn ngon với loại rau củ này gồm: xào, luộc, hầm, kho với các loại thịt lợn, thịt bò, dê, cừu hay tim gan động vật.

Cà chua là một trong những loại rau ăn quả giúp bổ sung rất nhiều vitamin và khoáng chất mà cơ thể dễ hấp thu, giúp chống oxy hóa và làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Nhờ vậy gan không chỉ được bảo vệ mà còn nhanh chóng phục hồi tổn thương do hoạt động quá tải hoặc các chất độc trong cơ thể. Có rất nhiều món ăn ngon với cà chua như sinh tố, salad hay nấu trong món canh, hầm, xào.

Chuối là loại trái cây ngon, giàu chất dinh dưỡng, rất dồi dào vitamin A, C, kali và các vi khoáng khác, giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Với những người bị bệnh gan, sử dụng chuối hàng ngày sẽ giúp làm giảm men gan, bảo vệ gan khỏi các tổn thương do độc tố và giúp gan hoạt động hiệu quả hơn. Cách tốt nhất để nhận được dinh dưỡng từ loại quả này là ăn trực tiếp. Ngoài ra bạn cũng có thể xay sinh tố, trộn salad hay nấu chè để đổi vị.

Bên cạnh việc nghĩ xem mùa hè ăn rau gì cho mát thì bạn có thể bổ sung các loại trái cây theo mùa được trồng đảm bảo trong nước, nhập khẩu mà mình yêu thích để giải nhiệt. Trong đó, cam là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Đây là nguồn cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và carotenoids vô cùng phong phú. Chúng đều là những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của gan, đồng thời hỗ trợ quá trình đào thải độc tố, thanh lọc và làm mát cơ thể hiệu quả. Bạn có thể ăn trực tiếp, vắt lấy nước uống hay trộn cam cùng salad.

Nhờ vị ngọt mát, ăn dưa dưa hấu trực tiếp hoặc uống nước sinh tố dưa hấu để giải khát và hạ nhiệt rất tốt. Ngoài ra hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú có trong loại quả này còn giúp cơ thể thải độc hiệu quả, đồng thời tăng cường sức khỏe của gan.

Thanh long là một trong những loại trái cây Việt Nam có giá trị dinh dưỡng cao, lại rất phổ biến ở nhiều vùng miền. Loại quả này có tính mát, giàu vitamin và khoáng chất vi lượng mà cơ thể dễ hấp thụ. Đối với gan, đây chính là “thần dược” từ thiên nhiên nhờ trong thành phần của loại quả này còn có chứa albumin hoạt tính. Khi vào trong cơ thể, chất này sẽ kết hợp với mercury và tăng cường hoạt động đào thải độc tố thông qua hoạt động bài tiết.

Bạn đang xem bài viết Ăn Gì Giải Độc Gan trên website Duongveyeuthuong.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!